目前，市面上的鱿鱼分成了两种，分别是躯干部较肥大的鱿鱼，一种是躯干部细长的鱿鱼，鱿鱼就是我们常说的乌贼，制作方法讲究，非常好吃，深受大众的喜爱。今天要介绍的是简单的白灼鱿鱼圈的做法，有兴趣的赶紧学起来吧！
鱿鱼圈的做法
食材：
鱿鱼圈200克、生抽1茶匙、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、芥末适量。
白灼鱿鱼圈的做法：
1、葱切段，姜切片，蒜切片；
2、鱿鱼圈洗净；
3、锅中倒入适量清水，加入葱、姜、蒜、盐、味精，水烧开后，加入鱿鱼圈，煮4分钟后，捞出；
4、将生抽倒入芥末中，搅拌均匀即可。
小贴士：
鱿鱼圈富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼圈富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼圈还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，能补充脑力、预防老年痴呆症，对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼须更是有益健康的食物。
