葱切片，姜切片。金针菇去蒂洗净，五花肉洗净，然后切长条片。五花肉中加入料酒，抹上酱油和葱姜，腌制10分钟。五花肉裹住金针菇，用牙签穿起来。锅烧热放入金针肉，倒入适量油，两面煎至金黄。煎好后倒入清水，加入一点盐，大火收汁，即可出锅。
五花肉卷金针菇怎么做好吃
食材：
金针菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1块、牙签数根、酱油2勺、料酒1勺、盐1勺
五花肉卷金针菇做法：
1、葱切片，姜切片；
2、金针菇去蒂洗净，五花肉洗净，然后切长条片；
3、五花肉中加入料酒，抹上酱油和葱姜，腌制10分钟；
4、五花肉裹住金针菇，用牙签穿起来；
5、锅烧热放入金针肉，倒入适量油，两面煎至金黄；
6、煎好后倒入适量清水，加入一点盐，大火收汁，即可出锅。
小贴士：
五花肉卷金针菇是一道特色菜，可以加入自己喜欢的配料，喜欢甜味的，可以刷上蜂蜜。
