金针菇酸辣汤
金针菇100g / 豆腐半块 / 干木耳5朵
醋45ml / 生抽20ml / 盐/ 香油1/2小匙
糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米淀粉2大勺
1.干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟
5.加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味
6.下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡。
7.待汤汁略显浓稠后下入蛋液
8.蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成
金针菇炒蛋
鸡蛋 / 金针菇 /食盐 / 鸡精 / 小葱 / 油
1.鸡蛋打散，金针菇切碎2.将切碎的金针菇倒入打散的鸡蛋中
3.鸡蛋里 加入盐，鸡精
4.放入葱花，全部打散打均匀
5.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中，不停翻炒即可
金针菇酸辣汤
金针菇100g / 豆腐半块 / 干木耳5朵
水发香菇5-6朵 / 黄花菜15只 / 鸡蛋1个
醋45ml / 生抽20ml / 盐/ 香油1/2小匙
糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米淀粉2大勺
1.干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟
5.加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味
6.下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡。
7.待汤汁略显浓稠后下入蛋液
8.蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成
金针菇炒蛋
鸡蛋 / 金针菇 /食盐 / 鸡精 / 小葱 / 油
1.鸡蛋打散，金针菇切碎2.将切碎的金针菇倒入打散的鸡蛋中
3.鸡蛋里 加入盐，鸡精
4.放入葱花，全部打散打均匀
5.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中，不停翻炒即可
金针菇酸辣汤
金针菇100g / 豆腐半块 / 干木耳5朵
水发香菇5-6朵 / 黄花菜15只 / 鸡蛋1个
醋45ml / 生抽20ml / 盐/ 香油1/2小匙
糖1/2茶匙 / 白胡椒 / 玉米淀粉2大勺
1.干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟
5.加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味
6.下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡。
7.待汤汁略显浓稠后下入蛋液
8.蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成
金针菇炒蛋
鸡蛋 / 金针菇 /食盐 / 鸡精 / 小葱 / 油
1.鸡蛋打散，金针菇切碎2.将切碎的金针菇倒入打散的鸡蛋中
3.鸡蛋里 加入盐，鸡精
4.放入葱花，全部打散打均匀
5.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中，不停翻炒即可
