【食材】
金针菇一盒，大蒜半个，葱几条，蚝油1匙，蒸鱼豉油1.5匙，糖少许，盐少许，清水1.5匙，油适量
【做法】
1.金针菇洗净去尾后沥水，大蒜去皮切成蒜蓉后铺在金针菇上。
2.将蚝油、蒸鱼豉油、糖、盐和清水混合，稍微试试味，然后均匀淋在蒜蓉和金针菇上。
3.金针菇隔水蒸大概8-10分钟，准备好葱花，待金针菇蒸熟后撒上葱花，淋上热油即可。
【小贴士】
1.葱花和蒜蓉在这道菜里非常关键，所以千万不要吝啬。
2.金针菇用得量多的话，隔水蒸的时间需要相应延长，虽然半熟的金针菇口感好，但吃了会中毒的哦。
