土豆是每个家庭最熟悉不过的食材，配上蛋白质丰富的五花肉，一道美味又营养，老人小孩都爱吃的家常菜就煎制而成啦！
下面小编就为大家奉上五花肉干煸土豆片的做法~
五花肉干煸土豆片的制作方法
食材：五花肉200克 土豆1个 青椒1个 小米椒4个 姜1块 蒜4瓣 花椒2克
步骤：
1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜1块切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片
2.锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干
3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽2克翻炒均匀即可
小贴士
1.肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
2.土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
